Qual é a diferença entre a banda ultra larga e a mmWave 5G?

Lots.

mmWave é geralmente pensado como 5G correndo entre 24Ghz e 100Ghz deixando um telefone ou tablet ou outro dispositivo falar com um equipamento que eventualmente leva esses dados e os leva para a internet em grande escala. É muito rápido, e para uma tecnologia de telecomunicações o alcance é muito baixo (pense em blocos e não em milhas, e enquanto uma única parede pode não bloquear um número pequeno, então se funcionar na sala de estar pode muito bem não funcionar na cozinha, e mesmo lá fora se você virar o seu corpo pode bloqueá-lo, ou andar 1,5 metros e uma árvore pode derrubar três barras). É bastante impressionante nas áreas limitadas que o têm. mmWave opera em frequências licenciadas (ou seja, você precisa comprar o direito de usá-lo do governo, normalmente uma operadora de celular compra pedaços de frequência em diferentes áreas e depois vende aos clientes o direito de usá-lo mensalmente)

Ultra Wide Band (UWB) é uma tecnologia de alcance muito curto, pense num alcance mais curto do que o WiFi. Mais ou menos como o Bluetooth, mas mais rápido. Geralmente o "mas mais rápido" nem sequer é a parte importante. A UWB também permite uma localização precisa. Se o seu iPhone e Appme Watch tivessem ambos o UWB, a funcionalidade "find my iPhone" poderia fazer o telefone tocar e dizer "vire à esquerda, vá em frente um metro...muito à esquerda! Vá para a direita! Ok, agora para baixo...sim dentro do sofá, confie em mim!". A Apple's CarKey usa isso para apenas desbloquear carros reais próximos (e faz com que ataques de homem no meio da porta do carro sejam muito mais difíceis) UWB também pode ser usado como uma forma de radar apático sintético e tem alguma habilidade de ver através de coisas como paredes. Eu não sei se algum UWB em telefones pode realmente fazer isso (como no chip UWB processa o sinal demais para que essa informação seja processada pelo telefone? É necessário mais potência do que a que o UWB de um telefone tem? Um pedaço diferente de 500Mhz de espectro do que uma UWB do telefone opera?), mas a UWB em geral pode. Os militares têm vários programas de pesquisa para ver se isso lhes permite ver através das paredes o suficiente para atirar neles antes que eles possam atirar em nós. A UWB opera com espectro não licenciado. Na verdade, como a UWB é considerada como não-interferindo com outros usos do espectro, é na verdade um uso adicional não licenciado que atravessa muito do espectro licenciado. Os dispositivos em si (como basicamente qualquer coisa de rádio) tendem a precisar de aprovação governamental (a FCC nos EUA).

Então basicamente ambos passam dados, mas um faz muitas outras coisas. Ambos estão na faixa baixa, mas um é mais do que isso. Ambos têm usos para o consumidor. Outros então que são extremamente diferentes.