Qual é a melhor maneira de ligar várias consolas de jogos retro a uma única TV?

O meu conselho é conseguir uma destas:

É relativamente barata (5 euros) e muito primitiva - basta ligar vários dispositivos via SCART e está pronta para ir! Tenha cuidado para que esta coisa os ligue em paralelo, assim ter dois consolados ligados ao mesmo tempo terá as suas imagens interferindo um com o outro. Mas eu não consigo imaginar uma razão para ter mais de um console ligado e rodando na mesma TV.
Se seu console suporta RGB SCART, use isso e nada mais - é comparável ao VGA na qualidade do sinal.
Se você está preso com A/V, use apenas um desses - eles são baratos e você pode até ter um desses, porque eles muitas vezes vêm com consoles ou outros dispositivos, que usam SCART. Eu até tenho uma dessas coisas com uma porta s-video!

Sidenote: usando essa configuração, eu consegui conectar fones de ouvido sem fio à TV, que normalmente não tem uma tomada para fones de ouvido. Os alto-falantes são conectados via cabo de áudio (somente portas vermelha e branca) ao adaptador na imagem acima. Como o hub RGB é paralelo, posso ouvir toda a saída de som da consola, que está actualmente ligada.
Pode necessitar de um adaptador de áudio composto de 3.5mm, se os seus auscultadores suportarem apenas o jack normal de 3.5mm.