Um Apple MacBook Air pode executar o Microsoft Office?

Se você precisa cometer o sacrilégio de rodar aplicativos MS em um MacBook Air, então sim. Existem várias opções de como evitar isto

1. simplest - executar o Office (gratuito) on-line através de um navegador web (é necessária uma conta OneDrive gratuita) - opção menos intrusiva, mas com características limitadas e, bem, uma boa conexão de rede é recomendávelli>Office 2019 e MS 365 rodam nativamente em um Mac, embora com limitações. As versões Access e Publisher para Mac não estão disponíveis. Também algumas funcionalidades não estão disponíveis na versão Mac, tais como a exportação de ficheiros Excel para o formato .xml. E, bem, o Office é um porco de recursos, ocupando cerca de 9+ GB do seu disco (o Libre Office ocupa cerca de 780 MB).
2. E, bem, você pode instalar o W10 (e consequentemente o Office completo) em um Mac, usando ou Bootcamp (dual boot) ou máquina virtual (Parallels para um). Ainda maior hog de recursos. Reserve pelo menos 64 GB para a máquina virtual e 8 GB de RAM.

Take home message: Sim, você pode, mas se você não tem uma boa razão para isso, é melhor não o fazer. Existem as Páginas nativas da Apple, Números e Keynote, que é reportada como sendo a melhor aplicação de apresentação de sempre. E se você gosta do visual clássico da suíte de escritório instalada localmente, então há o Libre Office. E se você ocasionalmente precisar do MS Office genuíno, execute a versão on-line.

p.s. O software MS não está otimizado para conservar a energia da bateria nos Macs, portanto você pode precisar carregar com mais frequência.