O que é melhor e porquê, Google Chrome, Internet Explorer, ou Microsoft Edge?

Firefox.

Não que isso responda à sua pergunta de forma significativa, mas pensei em tirar isso do caminho primeiro. Agora para mais alguns detalhes...

Chrome, a versão Google do projeto de código aberto Chromium, é uma bagunça horrível que consome muita RAM e tem continuamente problemas de confiabilidade devido a esse alto consumo de recursos.

NOTE: todos os navegadores irão consumir muitos recursos do sistema, dependendo de como você o utiliza. A maioria das pessoas usa navegadores como um SO proxy, já que a maioria dos aplicativos e serviços são baseados em navegadores ou aplicativos nos dias de hoje.

Internet Explorer está morto. Você não deve mais usá-lo.

Edge, em sua forma atual, está morto, mas permanece suportado enquanto sua substituição está sendo preparada.

Em uma reviravolta interessante, a Microsoft anunciou o desaparecimento precoce do Edge para ser substituído por uma nova versão do Edge que é baseada no navegador Chromium, que eu detalho abaixo. É uma pena, também, porque o Edge é muito rápido, tem uma interface muito boa, e praticamente bebe RAM. Eu vi alguns números de alocação surpreendentemente baixos para o Edge, rodando com cerca de 20 abas abertas para uma série de sites de processos intensivos.

Se você quiser experimentar a substituição do Edge, você pode obter uma cópia do novo Microsoft Edge Insider construído diretamente da Microsoft. Neste momento não tem muitas das funcionalidades planeadas activadas, mas a Microsoft não activa todo o inchaço que o Google faz para o manter preso aos seus serviços, por isso é uma experiência de navegação muito limpa e rápida.

Então....

Sugiro o Firefox por agora, depois mude para o Edge assim que estiver a um nível de funcionalidade com o qual se sinta confortável. Firefox e Chromium, em suas formas atuais, são navegadores bastante arrumados, capazes e extensíveis.

AVISO: Chromium for Windows e Mac são tratados como párias pela equipe Chrome dev, portanto não se atualiza automaticamente. Por esta razão, eu sugiro que você NÃO use Chromium em uma máquina de produção, a menos que seja baseada em Linux.

As for the upcoming Edge, eu estou imaginando que eventualmente ele se tornará na maioria como o Edge atual, mas será sustentado pelo Chromium. Há três grandes benefícios aqui. Primeiro, os usuários terão acesso à maioria das extensões do Chrome. Segundo, os desenvolvedores não terão que converter código ou aprender uma nova plataforma de desenvolvimento de extensões. Terceiro, os programadores de topo da Microsoft irão contribuir com código de volta para o projecto Chromium, que deverá focar-se em reduzir o consumo de RAM e aumentar a velocidade do motor de scripting.

Considerando quantos aplicativos a MS criou para o Android, parece que eles podem ter uma agenda em vigor. Hmmm.

Lamento que isto seja um pequeno scattershot, mas é um conjunto bastante complexo de factores a considerar e não quero inundar-te com detalhes desnecessários.

Resposta final, basta ires com Firefox.