Porque é que o meu telefone Android me pede para verificar o PIN após o reset de fábrica?

Não só o seu, Todos os que têm andróide 5.0 a 10.3.4, (e muito mais) pedem pin ou já usaram a conta do Google (após a reinicialização) . Isto é chamado Frp lock.

Este é um recurso de segurança recente adicionado pelo Google (provavelmente em 2015 ou 16) para manter seus dados e telefone mais seguros.

Por exemplo, se você perdeu ou roubou seu telefone, e você fez backup dos seus dados no drive do Google, você pode facilmente restaurá-lo em qualquer outro celular Android, mas a pessoa que pegou seu celular, ele tem que excluir seus dados móveis a qualquer custo. Caso contrário, ele pode'não pode usar o seu celular. (se ele's bloqueado com senha pin, etc)

E durante este tempo limitado, você também tem uma grande chance de rastrear a localização do seu celular. Porque sempre que ele tentar desbloquear seu telefone (por alguns profissionais) eles precisam conectar seu celular com a internet,

E quando eles o conectarem à internet você poderá resetar remotamente seu telefone roubado/perdido, você poderá ver a localização deles, e você também poderá enviar uma mensagem notificativa pop-up. Como se este telefone estivesse perdido, ligue-me para este número ____ ''

Mas tudo isto é possível se você se lembrar do seu ID do Gmail e da senha do mesmo.