Porque é que a Espada Pokemon é mais popular do que o Escudo Pokemon?

Eu acho que depende dos diferentes Pokemon que você pode obter nos dois jogos. Em Sword, o Pokemon lendário exclusivo que você recebe é Zacian. Ele é um cão bonito com uma espada e na minha opinião ele parece um pouco melhor e mais legal que Zamazenta, o exclusivo e lendário Pokemon in Shield.

Têm movimentos e evoluções diferentes e é por isso que um pouco de pesquisa pode te ajudar a escolher qual jogo você quer, se é por isso que você está perguntando isso.
Um exemplo disto é Applin.

Sword:
Applin (Tart Apple) ⟶ Flapple

Shield:
Applin (Sweet Apple) ⟶ Appletun

Têm também diferentes batalhas de ginástica exclusivas e raids Gigantamax, por isso mais uma razão para mergulhar completamente e pesquisar os dois jogos.

Os dois jogos têm relativamente o mesmo enredo e a maioria dos Pokemon nos dois jogos são os mesmos, mas há alguns Pokemon extras e diferentes nos dois jogos. Sword parece ter Pokemon mais exclusivo que Shield o que torna mais fácil 'pegar todos' ao invés de tentar trocar Pokemon do outro se você gosta de jogar o jogo dessa forma (você ainda precisará trocar Pokemon de Shield para Sword mas não tanto quanto você trocaria de Sword para Shield).

Sword também parece ligeiramente mais barato na maioria das lojas.

Espera que isso ajude :D