Porque é que o meu telefone muda de 4G para 3G quando faço uma chamada?

4G (LTE) não suporta chamadas de voz na implementação mais simples, é apenas um sistema de transferência de dados; o seu telefone tem que trocar para uma célula 2G ou 3G para fazer uma chamada de voz usando um processo técnico chamado "Circuit Swit Switched Fallback'". (ou CSFB).

Atualmente as redes estão implementando uma solução de voz baseada em rede de dados chamada "Voice over LTE" (ou VoLTE). Isto envia chamadas de voz e todas as informações de configuração como pequenos pacotes de dados através da conexão LTE. A rede telefónica então encaminha a chamada como qualquer outra chamada de voz.

Skype e outras aplicações de mensagens fazem algo semelhante, mas estas aplicações não se ligam facilmente a números de telefone normais. VoLTE usa o seu número padrão e você pode ligar para qualquer outro número, então para o usuário é como qualquer chamada de celular normal, e ao contrário dos aplicativos, você também pode fazer chamadas para os serviços de emergência.

VoLTE tem o benefício adicional de que os pacotes de dados são priorizados pela rede; se a sua conexão estiver congestionada, a chamada de voz com o get through, o outro tráfego ficará um pouco mais lento.

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Voz sobre LTE - Wikipedia