Será que um laptop levará mais dados do que um smartphone enquanto assiste a vídeos no YouTube porque é grande?

Bem depende de como você está obtendo esses dados. Você está usando seu smartphone como um hotspot para alimentar o seu laptop's data needs? Se sim, então sim, ele vai consumir mais dados. Os navegadores no laptop não são tão eficientes quanto os do Android e consomem muito mais dados. Não é uma questão do laptop ser maior, mas sim dos programas que estão sendo construídos para ele.

Agora, se você está usando uma conexão Wi-Fi para alimentar o seu laptop's necessidades de dados, é aqui que fica complicado. A maioria dos planos Wi-Fi são ilimitados, portanto você não deve se preocupar com dados. No entanto, eu conheço um número que tem planos limitados. Provavelmente, serão necessários mais dados do que o seu smartphone, mas será um pouco mais eficiente do que corrê-lo através de um hotspot telefónico.

Se o seu computador tiver o seu próprio cartão de dados, isto irá levar ainda mais dados do que os acima referidos, mas será mais eficiente do que #1.

Por isso, se tiver todos os planos limitados, sugiro que os veja no seu telefone. Mas, se você tem um plano Wi-Fi em casa, sugiro que você veja no seu telefone ou laptop através disso. O menos eficiente será criar um hotspot, e eu sugiro não fazer isso.