Que percentagem do espectro de luz é que os humanos conseguem ver com os seus olhos?

Aqui estão algumas definições de 'luz':>p>O Dicionário Oxford: O agente natural que estimula a visão e torna as coisas visíveis

O Cambridge English Dictionary: O brilho que vem do sol, fogo, etc. e de dispositivos elétricos, e que permite que as coisas sejam vistas

Britannica.com: Luz, radiação electromagnética que pode ser detectada pelo olho humano

Physics.info: A luz é uma onda transversal, electromagnética, que pode ser vista pelos humanos. A natureza ondulatória da luz foi primeiramente ilustrada através de experimentos com difração e interferência. Como todas as ondas electromagnéticas, a luz pode viajar através de um vácuo.

Luz como se pode ver, é por definição aquela parte do espectro electromagnético que é visível. Então a resposta à sua pergunta 'Que percentagem do espectro da luz é que os humanos são capazes de ver com os olhos?' é 100%. Isto é apenas por definição, não há nada de especial nele.

Se você substituir a palavra 'luz' por 'eletromagnético', ou seja, 'Que porcentagem do espectro eletromagnético os humanos são capazes de ver com os olhos?' então a resposta está próxima de zero.

Os comprimentos de onda das ondas eletromagnéticas abrangem raios gama com comprimentos de onda de 1 pM (picômetro, 1×10-12 m, ou um trilhão (1/1000000000000) de um metro, para ondas ELF (Extremamente Baixa Frequência) com comprimentos de onda de 100 milhões de metros. (Espectro eletromagnético - Wikipedia) E desta faixa de comprimentos de onda, vemos apenas aquela parte com comprimentos de onda de 400-700 nanômetros.