Se você comprar diretamente da Apple, o iPhone X está desbloqueado?

Sim, mas existem algumas advertências (aplicáveis a compras nos EUA):

1. Se você comprar diretamente da Apple, você deve escolher qual operadora você ativará no iPhone 8 tem uma versão desbloqueada/livre de operadora já disponível, a qual não se aplica; mas o iPhone 7 sem operadora saiu um mês após o lançamento inicial - não tenho certeza do que acontecerá com o X.
2. O iPhone normalmente "trava" para qualquer operadora que você ativar primeiro (a versão "carrier-free" é diferente). A Verizon é uma exceção devido às suas próprias políticas; mas como comprar o telefone da Apple o torna um "Bring Your Own Device", você deve ser capaz de contatar sua operadora e passar pelo procedimento normal de desbloqueio.
3. Existem dois modelos de iPhone X: o modem Intel que suporta apenas GSM (A1901) e o modem Qualcomm que suporta tanto CDMA quanto GSM (A1865). Se você comprar pela AT&T ou T-Mobile, nunca poderá ir à Verizon ou Sprint (a menos que compre no Programa de atualização do iPhone e continue a fazer pagamentos - veja a próxima seção).
4. Se comprar no Programa de atualização do iPhone da Apple (iUP), você pode "trocar de operadora a qualquer momento". Embora não seja um advogado, acredito que isso significa que a qualquer momento você ainda está fazendo pagamentos (independentemente se você está qualificado para um upgrade, ou se um novo iPhone foi lançado), e você não é obrigado a atualizar para trocar. Eu gostaria que isso significasse qualquer dispositivo comprado no programa iUP, mesmo que pago na totalidade. Como cliente da AT&T, tive de ir à loja "e ver um Especialista" para mudar para a Verizon, pois precisava de um iPhone modelo diferente (A1660 vs. o meu A1778 original). Eles tinham um procedimento para esta troca que foi quebrado com o anúncio dos novos iPhones - mas saiba que você não é obrigado a atualizar para continuar no plano iUP, nem é obrigado a fazer 12 meses ou o equivalente de pagamentos para ser elegível para a troca da operadora. A loja de varejo deve fazer a troca, independentemente se o procedimento for quebrado.