O que é melhor para jogos, um monitor ultrawide ou monitores duplos?

Se você quiser jogar e assistir netflix/youtube/etc ao mesmo tempo 2 Monitores são ótimos.

Porque o jogo roda bem em 1 monitor. Não importa se está em tela cheia ou mal programado. Então o outro monitor é completamente livre e você pode abrir o que quiser nele.

no outro lado um monitor ultrawide é impressionante e se você não fizer mais nada, a experiência do jogo pode ser tão boa quanto isso. Mas se você tiver 1 monitor ultrawide e entrar em multitarefa ele pode se tornar um pouco mais complicado, especialmente com o gaming.

Como o Dave mencionou, esticar um jogo sobre ambos os monitores em uma configuração dupla nunca é uma boa idéia, pois você sempre terá o centro da sua visão (onde a ação acontece) diretamente "entre" os 2 Screens e bezel.

com uma configuração de monitor tripple que é uma história diferente. Lá você tem seu foco e a ação principal no monitor do meio, e você vê as telas externas principalmente fora dos cantos dos seus olhos, onde a luneta não importa muito. (mas ainda não tão impressionante como 1 ultrawide)

então a resposta tl;dr na sua pergunta é:

apenas para jogar: ultrawide, porque jogar em 2 ecrãs não funciona.

sobretudo: ambas as opções estão bem e no final a sua triste questão de preferências pessoais ...como eu, por exemplo, prefiro 2 ou 3 monitores individuais.