Porque é que a estética é importante?

Não sei bem o que você quer dizer com "valor estético". Vou responder de duas maneiras.
A primeira é o significado literal de estética. É o oposto de "anestésico". Os gregos cunharam a palavra para significar sensação - o input dos sentidos. O olho não "vê" mas recebe luz que é traduzida em uma imagem. Não é tão fácil e direto como poderíamos pensar. Ambos os olhos recebem entradas diferentes. Esses inputs são então processados e combinados em uma única imagem credível. Um olhar para o cérebro revela o quanto do cérebro é relegado para a visão. Ilusões ópticas, a propósito, brincam com o facto de dois inputs diferentes e o seu efeito depende da incapacidade do nosso cérebro em produzir uma única imagem credível.

O segundo é o significado comum de "beleza". Este é um artifício de alguns séculos atrás. O que pode significar "valor estético" hoje em dia a este respeito. Eu penso desta forma. Você está em uma sala de aula e tem um trabalho a fazer. Se você não o fizer, o instrutor lhe atribui uma nota de F. Sem esforço, sem recompensas. Se você fizer a tarefa para tirá-la do caminho, você provavelmente ganharia uma D. Mínima recompensa de esforço dentro de uma recompensa mínima, (D está feito). Mas talvez você tenha um ligeiro interesse em fazer "um bom trabalho". Um C está no topo da sua tarefa. Esforço médio em Mediana de recompensa. Mas você quer alcançar alguma satisfação pessoal e trabalhar para além da tarefa, demonstrando uma compreensão pessoal. O professor toma nota. Você tem um B- Melhor esforço em melhor recompensa. Mas então, esta tarefa realmente ressoa profundamente com você. Você pensa em como isso se aplica a tantas coisas que você gosta e sua tarefa reflete isso - todas as conexões, etc. - um tipo de envolvimento pessoal. A sua tarefa faz o seu professor pensar sobre a tarefa de uma maneira diferente. Um esforço estético dentro da Estética recompensa. Neste caso, você estava usando suas experiências de senso pessoal e gostos e foi recompensado em espécie.
O valor estético é aquele que ultrapassa os parâmetros e chega a uma conexão persnall. O valor estético é aquele que nos eleva a um nível mais nobre e humano e instila uma sensação de cuidado fora de nós mesmos.

É onde os artistas normalmente vivem quando estão criando. Não há outro nível que A para eles.