O que algumas pessoas querem dizer quando colocam um til (∼) no final de uma frase?

O til como você o colocou não está correto, e parece ter sido colocado para afetar; um til é usado no lugar de um sinal (&), e conota uma união de duas palavras separadas que, no entanto, têm uma relação de definição entre si.

Tambem há um uso mais "formal" da marca do til, proveniente da língua escrita espanhola e portuguesa. Pense na palavra "cebola", ou no espanhol "manana" (amanhã); um til é colocado sobre o primeiro "n" para indicar o som "n-ya". It's raramente encontrado em inglês escrito moderno, embora eu conheça um exemplo pertinente ilustrando o til na prática:

A minha cidade natal foi incorporada quando duas áreas separadas, mas adjacentes do Vale do Crescenta se fundiram para formar uma entidade formalizada da cidade. La Canada era uma seção não incorporada do condado de Los Angeles; Flintridge era um grande desenvolvimento de casas de luxo comercializadas para o centro da cidade. Em meados dos anos 70, os dois votaram para incorporar em uma cidade, e era conhecida doravante como "La Canadá-Flintridge", com um "traço" entre os dois nomes próprios.

O til seria colocado sobre o primeiro "n" do nome, caNada; (a letra maiúscula é porque o til é tão arcaico que a maioria dos teclados ingleses don't tem o símbolo).