É possível fotografar uma imagem fixa com um zoom digital numa Canon 550D DSLR?

Nope. As DSLRs normalmente não oferecem zoom digital... para fotografias, de qualquer forma. Porquê? Porque o zoom digital é algo que qualquer pessoa pode fazer no Photoshop, Lightroom, ou em qualquer outra ferramenta de edição. É exatamente o mesmo que cortar e redimensionar.

Algumas das ferramentas embutidas para apontar e fotografar câmeras são colocadas lá porque se assume que o usuário não saberá como usar um editor de fotos. E claro, uma vez que você chega a um smartphone, sua câmera e seu computador de edição são o mesmo dispositivo, nem tão bom quanto uma DSLR ou um PC desktop, mas projetado para trabalhar em conjunto como um.

Para uma DSLR ou outra câmera séria, as ferramentas incorporadas são projetadas principalmente para uma coisa: ajudar você a obter a foto. Porque é entendido que você será capaz de fazer ajustes criativos no seu editor de fotos.

A única exceção é o vídeo em algumas câmeras. Quando você está filmando vídeo, especialmente em uma Canon, você provavelmente está filmando em 1920x1080, 1280x720, ou 640x480, então isso é uma imagem de 2 megapixel, 1 megapixel, ou 1/3 megapixel, mas está usando todo o sensor de 18-24 megapixel. Assim, no caso das 550D e algumas outras DSLRs, há a opção de um "zoom de corte" no vídeo, o que na maioria das vezes evita a falha do zoom digital.

Basicamente, você poderia cortar esse sensor de 18 megapixels para apenas o centro de 2 megapixels e ainda obter uma captura de vídeo HD de resolução total, sem perda de resolução. Ou ampliar essa resolução VGA até o centro de 1/3 megapixel. Isso NÃO é algo que você pode conseguir no seu editor de vídeo.

Como eu entendi de uma pequena pesquisa on-line, o 550D só pode fazer o corte de vídeo em zoom em resolução VGA. Quando você seleciona a resolução do vídeo, você pode escolher "Crop 640x480", que lhe dará um zoom de 7x em comparação com o quadro completo. Outras Canon DSLR têm diferentes opções de zoom de corte de vídeo.

https://files.canon-europe.com/files/soft38013/manual/EOS%20550D_HG_EN_Flat.pdf