Qual é o melhor aplicativo do tipo "notas adesivas" para Mac OS X?

Apple criou duas destas aplicações Mac OS X para este fim.

A primeira chamava-se Stickies e ainda hoje existe. Funcionou, e até que foi engraçado. Isso foi nos dias antes de Jonathan Ive ser o responsável pela aparência do Mac e do dispositivo IOS, então parecia exatamente como os "stickies" do yellow-pad que tendemos a ter por toda a nossa mesa, computador e geladeira. Ele tinha habilidades muito limitadas para formatar a nota que você criou.

Então por volta de 2010 (eu esqueci justamente quando) um novo aplicativo equivalente foi empacotado com o OS X chamado simplesmente Notas. Isto era mais verdadeiro para as opiniões minimalistas do Ive sobre o eye-candy que costumava ser rebocado em todo o desktop do Mac. Ainda se parece com um bloco de notas padrão em termos do seu ícone, mas em vez de espalhar stickies por todo o seu ecrã (emulando o mundo real), a nova aplicação tinha um painel esquerdo no qual todas as notas eram organizadas e depois um grande painel do lado direito onde podia criar o conteúdo da sua nota.

Além disso, agora tem uma série de funcionalidades para texto numa nota, incluindo a formatação de texto padrão (fonte, estilo, tamanho) mas também a justificação, listas e indentações, bem como a pesquisa em todas as notas. Mas o maior recurso que eu gosto neste aplicativo é sua capacidade de sincronização de fundo em todos os seus dispositivos Apple (no meu caso eu tenho dois Macs, um iPhone, e um iPad). Portanto, se você criar uma nota, ela estará acessível em qualquer um dos seus dispositivos (via iCloud).

Agora, isso funciona para mim e por essa razão é o que eu uso no Mac para manter as notas por perto para referência ocasional. Mas não será suficiente para todos, particularmente para as pessoas que não estão no ecossistema Apple. Então se você tem um PC Android ou Windows você vai querer algo mais para fazer esse trabalho.

Desde que eu tenho sido feliz com a oferta da Apple, eu não tenho experiência com outros aplicativos similares (como o EverNote), então eu não vou comentar sobre eles. E como não tenho nenhuma experiência atual no mundo não-Apple, deixarei isso para outros respondentes também no caso de que isso corresponda melhor às suas necessidades.