Os judeus kosher-observantes podem ir caçar e apenas usar dardos tranquilizantes?

Não, esta não seria uma fonte válida de carne kosher, pois mesmo que o animal preencha os requisitos do kashrut (cascos rachados e ruminante), o animal em questão deve ser domesticado.

Por exemplo, o veado é um animal kosher. No entanto, veados selvagens não são kosher, mesmo se abatidos adequadamente.

Update:

Para esclarecer, existem holochotes separados para o choque de animais selvagens como os veados. No entanto, um animal que se qualifica como sendo kosher - cascos e mimos - é apenas o primeiro passo, há depois a inspecção, abate adequado, inspecção secundária, e kashering da carne. Devido a estes requisitos, não é possível o abate kosher no campo, o animal teria de ser capturado e levado para um local para o abate. No entanto, antes de ser abatido, tem de ser inspeccionado para detectar quaisquer sinais de doença e/ou ferimentos. Tranq'o tranqüilizar um animal e relocá-lo para o abate tem um alto potencial de ferimentos, tornando-o inutilizável, pelo menos até que quaisquer ferimentos tenham sarado.

Como resultado, a prática é permitir apenas cervos domesticados para o abate kosher. Existem fazendas/ranches que criam cervos para uso kosher. Você mesmo poderia criar veados, no entanto, você mesmo não seria capaz de abater os animais, um shochet qualificado teria que fazer isso por você.

http://www.epinions.com/content_3008405636

http://www.kashrut.com/articles/shect/