Quando é que um cliente pode cancelar uma transação usando o PayPal?

A resposta simples é - clientes podem't cancelar transações.

Se você é um comerciante e recebe um pagamento que praticamente significa que o pagamento passou por filtros de fraude e é confirmado.

PayPal tem uma política de proteção ao comprador, mas não't age como uma proteção de "remorso do comprador" para os clientes. Eles podem abrir disputas e reclamações se tiverem't recebido o item, o item estiver quebrado ou tiverem recebido um item diferente do que encomendaram (por cor, tamanho, forma, estado, funcionalidade).

Se você receber um pagamento e enviar o item ao seu cliente e o item for o item certo e funcionar do que você não't se preocupe.

PayPal também tem protecção de vendedor, o que significa que se o pagamento não for autorizado ou se houver um chargeback aberto, você está coberto, pois não é culpa sua que isso tenha acontecido.Em geral, se você estiver lidando com mercadorias físicas e enviar seus itens com rastreamento, o PayPal lhe oferece uma proteção.
Veja mais informações aqui - Proteção ao Vendedor

P>Obviamente, o PayPal não pode protegê-lo contra estornos, mas se o estorno for para transação não autorizada ou item não recebido, a mesma proteção ao vendedor está em vigor e você pode ficar com seu dinheiro.

A cobrança é uma espécie de reclamação que qualquer cliente que é cliente de uma empresa de cartão de crédito pode fazer. Se você aceita cartões de crédito, seus clientes sempre têm o direito de abrir chargebacks. Veja mais informações aqui - Chargeback

O que Richard Starr está se referindo é, na minha opinião, realmente um chargeback.

Espero que isto responda à sua pergunta.