Quais carbonos são centros quirais em sucralose?

O que é um carbono quiral? É simplesmente um átomo de carbono que possui grupos diferentes 4 ligados a ele.
A partir daqui, devemos deduzir que um carbono quiral deve ser hibridizado com SP3.
Se você der uma olhada no Sucralose molécula, você deve olhar automaticamente para os carbonos que não possuem ligações duplas ou triplas. Você deve então começar a procurar átomos de carbono com quatro grupos diferentes.
Se você os contar, eles são 9. Simples assim.

Espero que tenha ajudado!