Qual estado da matéria tem a maior entropia?

Entropia por definição, é o grau de aleatoriedade em um sistema.

Se olharmos para os três estados da matéria: Sólido, Líquido e Gás, podemos ver que as partículas de gás se movem livremente e, portanto, o grau de aleatoriedade é o mais alto.

Para o estado líquido, as partículas ainda estão se movendo, mas menos livremente do que as partículas de gás e mais do que as partículas sólidas.

Portanto, #S_(gas)">>"S_(liquid)>S_(solid)#

Aqui está um vídeo que explica mais este tópico e como ele está relacionado à espontaneidade.

Termodinâmica | Processo espontâneo e entropia.