Os lipídios são moléculas polares? Eles são solúveis em água?
Responda:
Os lipídios não são moléculas polares e não são solúveis em água.
Explicação:
Os lipídios são um grupo de moléculas que inclui gorduras, ácidos graxos, esteróis e fosfolipídios.
Alguns exemplos são mostrados abaixo.
(De lipídios)
Embora tenham grupos funcionais polares em uma extremidade, as partes de hidrocarbonetos das moléculas são tão grandes que as moléculas são hidrofóbicas.
Os lipídios são efetivamente não polares e insolúveis em água.