Como você identificaria o soluto e o solvente nesta solução :. açúcar de mesa (# C_12H_22O_11 #) em água?
Explicação:
A coisa a lembrar sobre um solução é que você pode distinguir entre os soluto e a solvente simplesmente analisando quanto de cada um você tem na solução.
Simplificando, uma solução sempre conterá mais partículas de solvente do que partículas de soluto. O solvente estará assim presente em quantidades maiores quando comparado com o soluto.
Outra coisa a lembrar aqui é que o soluto está sendo dissolvido no solvente. Em outras palavras, o soluto está sendo dissolvido e o solvente faz a dissolução.
No seu caso, sacarose, #"C"_12"H"_22"O"_11#, também conhecido como sacarose, está sendo dissolvido em água.
Desde o início, você deve ser capaz de dizer que, como a sacarose está sendo dissolvida em água, ela age como soluto. Consequentemente, a água atuará como a solvente.