Was für ein Gewürz ist Piment?

Im Unterschied zum Pfeffer besitzt Piment nicht nur eine angenehme, leicht brennende Schärfe, sondern verbindet die süß-herben Aromen unterschiedlichster Gewürze wie Muskat, Zimt, Pfeffer und Gewürznelken miteinander. Daher wird Piment auch als Allgewürz oder Allspice bezeichnet.

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Was kann man anstelle von Piment nehmen?

Ersatz für Pimentkörner

Als Alternative zu Pimentkörner können Gewürznelken, Zimt sowie Muskatnuss dienen. Einfach die Gewürze mahlen und zu gleichen Teilen vermischen. Ebenfalls als Pimentkörner-Ersatz verwendet werden kann Kubebenpfeffer, der in Geschmack und Aroma den Pimentkörnern sehr ähnlich ist. Wie heißt Piment noch? Piment (Pimenta dioica, Synonym: Pimenta officinalis), auch Gewürzkörner oder Nelkenpfeffer bezeichnet eine Pflanzenart aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae) und zugleich das aus dieser Pflanze gewonnene Gewürz.

Ist Piment ein Pfeffer?

So bekam das Gewürz auch seinen irreführenden Namen: Piment stammt vom spanischen „pimienta“ – was nichts anderes bedeutet als Pfeffer. Ist Kümmel und Kreuzkümmel das gleiche? Die Samen des Kreuzkümmels sehen fast wie die des Echten Kümmels (Carum carvi) aus. Dazu gehören Kümmel und Kreuzkümmel beide botanisch zur Familie der Doldenblütler. Allerdings unterscheiden sie sich geschmacklich sehr deutlich: Kreuzkümmel schmeckt scharf und intensiv und Kümmel eher mild.

Ist Wacholder und Piment das gleiche?

Denn obwohl sie sich optisch ähnlich sehen, haben die beiden Gewürze geschmacklich nicht viel gemeinsam. Während Wacholderbeeren eher herzhaft süßlich-bitter schmecken, ist Piment – auch Jamaika-Pfeffer genannt – für seine leichte Schärfe in Verbindung mit süß-herben Aromen bekannt. Wie kann man Piment selber machen? Piment hat einen intensiven Geschmack, der sich mithilfe anderer Gewürze ersetzen lässt. Sie benötigen für eine Grundmischung gemahlene Nelken, Zimtpulver und gemahlene Muskatnuss. Für einen Teelöffel Pimentersatz vermischen Sie jeweils einen halben Teelöffel der drei Gewürze miteinander.

Sind Gewürzkörner Piment?

Piment wird auch Gewürzkörner, Nelkenpfeffer, Jamaikapfeffer oder Neugewürz genannt. Da der reichhaltige Geschmack an mehrere Gewürze erinnert: Pfeffer, Zimt, Muskat, Nelken, ist Piment auch als Viergewürz oder Allgewürz bekannt. Der Name Piment entstand durch eine Verwechslung der Entdecker mit dem echten Pfeffer. Ist Piment Nelkenpulver? Piment schmeckt nach Nelken und hat eine pfeffrige Schärfe, daher wird er auch als Nelkenpfeffer bezeichnet. Im Hintergrund hat er ein dezentes Zimt- und Muskat Aroma. Im Englischen wird er "allspice" genannt, sicher ein Ausdruck für die Vielfalt seiner Geschmacksrichtungen.

Wie riecht Piment?

Piment riecht stark aromatisch nach Gewürznelken, Zimt und Muskat, und so schmeckt er auch, aber mit leicht pfeffriger Schärfe.