Was bedeutet FUME beim Wein?

Es ist ein Loire-Wein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, dessen Bezeichnung fumé (französisch geräuchert) aus der Geologie des Anbaugebiets stammt, wo Feuersteine vorkommen, die beim Zusammenschlagen mit einem metallhaltigen Gestein (z. B. Pyrit) Funken und Rauch entwickeln.

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Welche Traube Pouilly Fume?

Pouilly-Fumé ist eine Weinregion an dem französischen Fluss Loire mit dem Status der Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Aus diesem berühmten Herkunftsgebiet stammt der bekannte Loire-Weißwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert werden darf. Welche Traube ist Sancerre? Das im Herzen Frankreichs gelegene Weinbaugebiet Sancerre gilt als hochbewertete Appellation am Ufer der Loire. Die nach dem gleichnamigen Ort benannte Region umfasst heute etwa 2.500 Hektar, auf denen zu 80 Prozent die Rebsorte Sauvignon und zu 20 Prozent die Rebsorte Pinot Noir kultiviert werden.

Welches Essen zu Pouilly Fume?

Darüber hinaus passen fast alle Gerichte von hellem Fleisch mit hellen Fonds und Kräutersaucen zu Sancerre oder Pouilly-Fumé. Ebenso passen Edelfisch und Langusten und vor allem Muscheln, Gerichte, die geschmacklich mit Senf, Kapern oder Zitrone abgerundet werden können. Welche Rebsorte ist Chablis?

Einzigartige Weine aus einem einzigartigen Terroir: Die Chablis-Weine werden nur aus einer einzigen Rebsorte hergestellt, dem Chardonnay. Er ist auf der ganzen Welt bekannt, doch nur hier im Chablis hat er diesen besonderen Charakter. Seine Reinheit und Aromatik erhält er aus dem Boden.

Was bedeutet Fumé?

Französische Bezeichnung für Rauch oder rauchig bzw. auch als Synonym für Feuerstein (Geschmack). Siehe auch unter Pouilly-Fumé und bei Mondavi (Weißwein Fumé Blanc). Was ist Sauvignon Blanc Fume? Der Sauvignon Blanc Fumé 2020 von Oliver Zeter ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Pfalz in Deutschland. Der Sauvignon Blanc Fumé 2020 ist , wird aus Sauvignon Blancgekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12.5 % vol. und sollte bei 10-12 °C genossen werden.

Was bedeutet Rose FUME?

Der Rosé Fume ist ein kräftiger Rose. Nicht der sommerlich leichte Typ sondern ein Wein mit Tiefgang und einem spannenden Aromenverlauf. Ein Rosé der auch zu kräftigeren Speisen passt wie Meeresfrüchte, Geflügel und hellem Fleisch. Was ist ein Chablis Wein? Das Weinanbaugebiet Chablis befindet sich im Norden der Weinregion Burgund in Frankreich. Wein mit der Bezeichnung Chablis wird aus weißen Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf Kalksteinboden wachsen. Zusammen mit dem weitgehend kontinentalen Klima ergibt sich daraus das charakteristische Aroma des Chablis-Weins.

Ist Sancerre ein Sauvignon Blanc?

Sancerre ist die Heimat des "Königs der Loire", der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die frühe Lese erfolgt auf traditionelle Weise von Hand.