Ist Retsina ein Wein?

Retsina ist meist ein weisser, trockener Tafelwein aus Griechenland, der seinen besonderen Geschmack durch die Zugabe von Kiefernharz erhält. Das Harz der Aleppo-Kiefer verbleibt jedoch nicht im Wein, sondern wird beim Schönen und Filtrieren wieder ausgefällt.

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Warum harzt man Wein?

Ursprünglich lässt sich der Geschmack von Retsina auf die Lagerungsbedingungen zurückführen: Im antiken Griechenland bewahrte man den Wein in Schläuchen aus Ziegenfell auf. Diese waren mit Harz abgedichtet, das sein Aroma langsam an den Wein abgab. Ist Retsina gesund? Retsina passe geschmacklich nicht nur besonders gut zu den meisten Mesedes, den traditionellen griechischen Vorspeisen, er habe auch heilende Kräfte etwa bei Magenleiden und Herzkrankheiten. Sogar als Schmerzmittel sei die Retsina geeignet, behaupten Kenner.

Welcher Griechischer Wein ist der beste?

Unsere prämierten griechischen Weine

• Gaia Wines.
• Grampsas Winery.
• Kechris Winery.
• Kir-Yianni.
• Moropoulos Winery.
• Mylonas Winery.
• Petrakopoulos Wine.
• Volcanic Slopes Vineyards.

Was ist und trinkt man in Griechenland? Ouzo, raki, tsipouro, masticha: der absolute Mittelmeer Aperitif. Der Geschmack ist einzigartig. Der Charakter einmalig, es duftet nach Griechenland und Sommererlebnissen. Ouzo, Raki, Tsipouro und Masticha: kosten Sie diese berühmten griechische Branntwein und Liköre und entlocken Sie ihnen Ihre Geheimnisse.

Wie wird Retsina Wein hergestellt?

Der Retsina wird hergestellt, indem man während des Gärvorgangs natürliches Harz von der Art Pinus Hallepensis hinzufügt, um einen Weißwein – selten auch einen Roséwein – zu produzieren. Anschließend wird das Harz (Retsini genannt) entfernt und lässt sein Aroma im Wein zurück. Wie trinkt man Retsina? Zur traditionellen griechischen Küche kann der Retsina – vor allem als Aperitif – gut passen. Mit diesem Weißwein aus Griechenland unvertraute Menschen stoßen sich jedoch häufig an dem starken Harzgeschmack. Retsina gilt trotz der Zugabe von Harz nach EU-Richtlinien als Wein.

Welcher Wein ist ohne Histamin?

Weißwein enthält deutlich weniger Histamin als Rotwein, nämlich im Durchschnitt weniger als 1 mg Histamin/l. Rotwein hingegen enthält ca. drei - bis viermal so viel Histamin. Grund dafür ist die Maischegärung und der verstärkte Säureabbau. Was macht man mit Pinienharz? Viele nordamerikanische Pinien liefern Harze, die von den Indianern vor allem zur Wundbehandlung verwendet wurden. Die Nadeln und Harze wurden vielen Heilmitteln zugesetzt. Das erwärmte Harz wurde bei Insektenstichen und Wunden, bei Krämpfen und Muskelschmerzen aufgetragen.

Was ist ein Geharzter Wein?

Bezeichnung in Frankreich für Weine besonders guter Herkunft.