Por que o Ketchup armazenado em uma lata pode levar à contaminação química?
Responda:
O ácido acético no ketchup reagirá com a lata de metal, formando um acetato de metal que passará para o ketchup.
Explicação:
O ketchup é ácido, tendo um pH do 3.9. O componente ácido, ácido acético, reagirá com a lata de metal. Essa reação resultará em um acetato de metal que contaminará o ketchup.
Espero que isto ajude 🙂