É seguro executar 5V, 12V, 24V e 48V sobre um cabo Ethernet CAT 5/6 ao mesmo tempo?

É seguro, mas talvez não seja prático, dependendo do que você está fazendo. O cabo é definitivamente classificado para 48V, que é frequentemente usado para PoE, e irá suportar muito mais alto, portanto isso não é um problema. Mas os condutores são muito finos e não são projetados para transportar altas correntes. Tipicamente 70ohm/km, portanto um comprimento de 10 metros irá cair 0,7V com 1A de corrente (seria 1,4V se usando a outra metade do par torcido para o retorno à terra. Isso pode não ser satisfatório para qualquer dispositivo que esteja na outra extremidade, nas tensões mais baixas, e é por isso que a PoE normalmente usa as tensões mais altas de 48V ou 24V. Em níveis de corrente muito mais altos há a chance do cabo aquecer e derreter, mas eu não acho que isso será um problema, a menos que você esteja tentando fornecer muitos amperes em um comprimento curto... Se usar o cabo com os conectores RJ45 padrão, espere problemas mesmo que o cabo só desenhe uma pequena corrente, como eles normalmente são do tipo IDC e esses conectores têm área de contato muito pequena, eles não são projetados para energia. A especificação padrão PoE parece sugerir que o limite de corrente é de 250mA em operação normal.

Corrente sobre cabo ethernet CAT6