Como fazer o dual boot Windows com o Android Nougat pré-carregado no meu Samsung S7

Você não pode. O Windows em dispositivos móveis é muito diferente do PC. Os PCs têm um design original comum definido pela IBM e mais tarde por outros padrões, por isso é possível instalar Windows em PCs de diferentes fornecedores, esses fornecedores seguem os padrões acordados.

Os dispositivos móveis têm muito mais variação, por isso o sistema operacional tem que ser portado, customizado, para combinar com o hardware. Isso pode ser feito com o Android porque é de código aberto para que os fabricantes possam ter tempo para modificar o Android por eles mesmos para trabalhar em seus produtos. Eles não precisam fazer o Google para fazer isso por eles.

Para que o Windows seja executado em um dispositivo móvel, é necessário que a Microsoft personalize o software, pois o software é de código fechado e não está disponível gratuitamente. A menos que você consiga convencer a Microsoft a fazer o trabalho, isso não vai acontecer. A Samsung não tem qualquer motivação para tentar convencer a Microsoft a fazer, uma vez que não há nenhum fluxo de receitas nele. O mercado tem falado, as pessoas não querem o Windows nos seus telefones, por isso os fabricantes não vão passar pela dor de lidar com a Microsoft para fazer isso acontecer, simplesmente não vale a pena o incómodo para eles.