Qual é a diferença entre IVs e EVs em Pokemon?

IV's são valores ocultos que todos os pokemon têm desde o momento em que nascem ou desovam, o que dá um impulso às suas estatísticas

No exemplo: Ataque ou SP Ataque ou Velocidade

Estes não podem ser modificados, mas podem ser manipulados de forma a criar pokemon mais fortes para que herdem os seus pais IV's, existem muitos guias que explicam de forma realmente precisa como fazer isto de forma PERFEITA para criar o pokemon PERFEITO)

EV's por outro lado são valores que o seu pokemon ganha em cada batalha que ganha, especificamente, cada pokemon que derrota. Estes valores também são especificamente para cada estatística do seu pokemon, e apenas um número limitado de EV pode ser ganho por cada pokemon, então tenha cuidado quando você treinar um pokemon específico para uma construção específica.

Por exemplo: você quer fazer seu Umbreon legal em uma construção de defesa física, para fazer isso com os EVs em mente, você terá que olhar para lutar e derrotar pokemons com seu Umbreon que concedem EVs de defesa física, como Geodude.

Cada pokemon no jogo fornece um número específico de EV's de um certo tipo quando derrotado, como saber que pokemon dá que tipo de EV? bem... Existem guias e muitas páginas para isso também, você pode tentar o google e eles aparecerão rapidamente

Isto é um pouco difícil de conseguir no início, mas fica mais fácil quando você lê através dele.

Bom Sorte com a criação!