O que faz um widget para uma garrafa do Guinness?

Uma grande pergunta. Guinness é uma cerveja tradicionalmente servida Draught (jeito europeu de dizer Draft) sobre Nitrogênio. 99,99999999% da cerveja servida no mundo é servida através de dois métodos. Draft (via Dióxido de Carbono forçado) ou Cask (via condicionamento natural da cerveja em tempos mais quentes). Ambos os métodos envolvem o Dióxido de Carbono uma vez que a levedura o cria como um subproduto da fermentação. A tiragem é forçada, o Cask é naturalmente carbed e bombeado com uma bomba manual.

Nitrogênio e Dióxido de Carbono são ambos gases que não se emparelham com o H2O (Líquido). São gases que ganharam'não alteram o sabor da cerveja. O nitrogênio é apenas um pouco mais caro. Mas, se você pedir uma Guinness no rascunho, ela será despejada com Nitrogênio ao invés de Dióxido de Carbono. O nitrogénio dá-lhe aquele aspecto clássico no copo de todas as pequenas bolhas de baixo para cima e uma sensação de boca distinta sobre outras stouts.

O que'é o widget?

Porque a sensação de boca e a aparência do Guinness é tão reconhecível como o próprio logótipo, engarrafado ou enlatado (embalado) versões do Guinness contêm um widget (bola de plástico) que é preenchido com Nitrogénio. Quando você abre a tampa, a bola liberta o gás e você obtém a mesma aparência que uma tiragem / tiragem em casa, sem a necessidade de um barril de cerveja.