Que cartão SIM devo comprar em Londres, Inglaterra?

No risco de endossar empresas que eu não gosto....

Isso depende realmente do seu uso e "viagem" dentro do Reino Unido. Se você está se mantendo fiel aos limites da cidade dentro de Londres, então você pode escolher com segurança qualquer operadora que você goste sem pensar muito nisso.
No entanto, se você provavelmente vai viajar fora da cidade em qualquer ponto, aqui está uma lista de operadoras em ordem de cobertura do país.

1. EE (anteriormente T-Mobile e Orange) é normalmente conhecida por ter a melhor cobertura geral do Reino Unido, se estiver a viajar fora das cidades então EE vai dar-lhe a melhor cobertura.
2. O2 é provavelmente a próxima na lista, seguida de perto pela Vodafone. (O2 e Vodafone frequentemente partilham mastros de telemóveis (sites de telemóveis)
3. Três seriam os últimos. Tipicamente Três funcionarão bem em cidades e vilas e nas estradas principais (auto-estradas e a maioria das estradas A) Não tanto no "campo" ou em áreas mais rurais.

Todos os outros "portadores" são MVNO's que se afastam por trás de um desses grandes portadores.

Pelo que posso dizer, Virgin Mobile piggybacks na rede EE, contudo a Virgin Mobile UK irá provavelmente operar como uma entidade separada da Virgin Mobile CA, vale a pena ligar para a Virgin antes de você viajar, embora no caso de eles terem algum tipo de acordo com a sua contraparte do Reino Unido, o que significa que você não precisa de um novo cartão SIM. (É improvável, mas a indústria de telecomunicações móveis está se movendo nessa direção.

Em uma nota pessoal, eu uso EE no Reino Unido e quase nunca tive um problema com a cobertura em qualquer lugar que eu esperaria obter cobertura. No entanto, se você provavelmente vai viajar para a Europa, Austrália ou EUA (acho que eles até trabalham no Canadá), você pode ser melhor atendido com um SIM "Três" em um de seus planos de "sentir-se em casa" para economizar o pagamento das contas de dados em roaming em um grande número de países.

uSwitch tem uma lista de MVNO's e qual MNO eles usam, assim como o porquê de querer usar um MVNO aqui:

UK MVNOs: um guia para redes virtuais

Legend:
MNO = Operadora de Rede Móvel Virtual
MVNO = Operadora de Rede Móvel Virtual
Carrier = Prestadora de Serviços Móvel (Celular)