Quais são os melhores tablets PC's para Illustrator e Photoshop na faixa de preços de 600-1400 dólares?

Não tenho a certeza do que quer dizer com "tablet" pois pode significar o tablet de desenho (Wacom Intuos) ou o tablet de iPad por isso vou escrever 2 respostas

Como outros disseram, o Wacom é o único jogador real se estiver à procura de qualidade e funcionalidades. Claro que existem outras empresas como a Huion e elas são baratas, mas a menos que você esteja com um orçamento apertado, você só vai considerar Wacom.

Na linha Wacom existem vários produtos que vão desde a linha Intuos até seus modelos Cintiq.

Intuos - A linha básica que está disponível atualmente é a Intuos. Eles são compactos em torno do tamanho de um mouse pad. Estes são perfeitos para iniciantes que querem habituar-se ao desenho digital.

Intuos Pro - Estes são a versão mais alta da linha Intuos. Eles são muito maiores, têm muito mais botões ao lado e têm muitas características.

Cintiq - Estes são os produtos de ponta. Eles são como o Intuos Pro apenas desta vez você realmente desenha na própria tela.

Outros produtos Wacom: Eles lançaram recentemente 2 novos produtos: o Cintiq Companion e o Mobile Studio. O Cintiq Companion é basicamente um tablet que roda Android ou Windows e age como um Cintiq. O novo Mobile Studio é uma versão melhorada do Cintiq e do Cintiq Companion, onde é muito menor e portátil, mas sem sacrificar as especificações.

Agora se você está se referindo ao iPad ou algo parecido, acho que a escolha depende destes.

Apple iPad Pro - É um dispositivo chique, com todo o hardware e aquele design incrível de maçã. A única desvantagem aqui é que se você estiver mais acostumado a executar itens de desktop, vai ser difícil se acostumar a

Microsoft Surface - Este aqui é similar ao Cintiq, mas mais barato. Mas isso não significa que seja mau.