Qual é a diferença entre as onças fluidas dos EUA e do Reino Unido?

Nos EUA, o galão é definido como 231 in³, o que corresponde a 0,003 785 411 784 m³, já que 1 in = 0,0254 m por definição. Por sua vez, 1 galão = 128 fl oz so:
1 fl oz = 29,573 529 562 5 cm³ (exato).

No Reino Unido, o galão é definido como sendo 0,004 546 09 m³. Por sua vez, 1 galão = 160 fl oz, então:
1 fl oz = 28.413 062 5 cm³ (exato).

>Por isso,
1 imp fl oz ≈ 0.960 760 US fl oz (não exato), então cerca de 4% de diferença.

Por que a diferença? Historicamente, a onça fluida no sistema imperial era o volume de água que pesaria 1 onça a 62 °F, enquanto a onça fluida americana era baseada no galão de vinho da Rainha Ana, então a onça fluida era o volume de vinho que pesaria 1 onça. Sendo o vinho menos denso que a água, é preciso um volume de vinho maior que a água para pesar 1 onça. Ao longo dos anos, foram feitas melhorias na definição do galão em ambos os sistemas - em particular, tornando as definições um volume directamente definido em vez de depender das propriedades de algum líquido.

As definições do pátio e da libra foram uniformizadas nos principais países de língua inglesa em 1959, em vez de continuar com cada país a ter a sua própria definição com variações entre eles na ordem de um número reduzido de partes por milhão facilmente remediável. No entanto, não houve nenhuma tentativa de harmonizar o galão ou a onça fluida, uma vez que as múltiplas diferenças percentuais teriam tido impactos muito perceptíveis e sérios.