Qual é o melhor emulador Android para um PC topo de gama com 16GB de RAM?

Ser que o Windows não suporta mais o WIN 7. Eu diria que realmente depende da CPU e do Mem. Se você tem um processador I3 ou maior vá com o windows 10 64 bit. A maioria dos seus programas são escritos para WIn10. 2.4 ou menos vão com 32 bits mas mesmo assim com esse processador você só vai poder navegar e rodar programas do tipo Office, talvez assistir um vídeo no youtube com algum lag.

Para um SO com melhor desempenho em um sistema com menor escala eu iria pessoalmente com o Linux. O único problema aí é que você DEVE ser um geek para rodar isso. Como é um pouco de curva de aprendizado, mas vale a pena no final. Portanto, se você for por esse caminho, há muitos sabores. Vá com uma versão lite do Linux Mint, ou Ubuntu, Use o Gnome a GUI, pois o KDE é super poderoso, mas você precisa do poder para rodá-lo. Eu vou lhe dizer por experiência, ambos são muito bons e têm prós e contras. Faça uma pequena pesquisa nas formas do linux. Há uma nova versão do Linux muito leve que você pode até rodar a partir de uma chave usb se quiser. Linux irá executar o Windows de longe se configurado e usado corretamente.

Keep em mente, sem suporte a Win7, há tantos riscos de segurança de executar qualquer coisa inferior ao Win10. Linux não é um risco de segurança para executar.

Se você responder e me disser exatamente qual é sua cpu, hdd e mem, então eu lhe daria uma recomendação mais sólida.

Então, para responder sua pergunta, o PC de alto nível usa Win 10 64. Low end vai com Linux.