Quais são os fatos nutricionais do tendão de carne bovina?

Responda:

Aqui está o que eu encontrei.

Explicação:

$Nutrition Facts$ $bb"Nutrition Facts"$
$Serving Size: l 100 g$ $"Serving Size:" color(white)(l)"100 g"$

$Amount per Serving$ $bb"Amount per Serving"$
$Calories m m m m m m m m m l 150$ $bb"Calories" color(white)(mmmmmmmmml)150$
$m Calories from Fat m m m m m l l 4$ $color(white)(m)"Calories from Fat" color(white)(mmmmmll)4$
$% Daily Value$ $bb"% Daily Value"$ *
$Total Fat m m m m m m 0.5 g m l l 1 %$ $bb"Total Fat" color(white)(mmmmmm)"0.5 g"color(white)(mll) 1 %$
$m Saturated Fat m m m l l 0 m g m l l 0 %$ $color(white)(m)"Saturated Fat"color(white)(mmmll) 0color(white)(m) "g" color(white)(mll)0 %$
$Cholesterol m m m m m 0 m mg m 0 %$ $bb"Cholesterol"color(white)(mmmmm)0color(white)(m)"mg"color(white)(m)0 %$
$Sodium m m m m m m m l 0 m mg l l 0 %$ $bb"Sodium" color(white)(mmmmmmml)0 color(white)(m)"mg"color(white)(ll) 0 %$
$Potassium m m m m l l m 0 m mg l l 0 %$ $bb"Potassium"color(white)(mmmmll)color(white)(m)0color(white)(m)"mg"color(white)(ll) 0 %$

$Total Carbohydrate l 0 m g m l l 0 %$ $bb"Total Carbohydrate" color(white)(l)0color(white)(m) "g"color(white)(mll) 0 %$
$m Dietary Fibre m m m m 0 m g m l l 0 %$ $color(white)(m)"Dietary Fibre"color(white)(mmmm) 0color(white)(m) "g" color(white)(mll)0 %$
$Protein m m m m m l l l 36.7 m g m 73 %$ $bb"Protein" color(white)(mmmmmlll)36.7color(white)(m) "g" color(white)(m)73 %$
$Vitamin A m m m m m m m m m m l 0 %$ $"Vitamin A"color(white)(mmmmmmmmmml)0 %$
$Vitamin C m m m m m m m m m m l 0 %$ $"Vitamin C"color(white)(mmmmmmmmmml)0 %$
$Calcium m m m m m m m m m m m l l 0 %$ $"Calcium"color(white)(mmmmmmmmmmmll)0 %$
$Iron m m m m m m m m m m m m m l l 0 %$ $"Iron"color(white)(mmmmmmmmmmmmmll)0 %$

* $Percent Daily Values are based on$ $"Percent Daily Values are based on"$
$l a 2000 calorie diet.$ $color(white)(l)"a 2000 calorie diet."$

O tendão de carne é um alimento com pouca gordura, baixo carboidrato e alta proteína.

No entanto, a proteína no tendão de carne bovina é principalmente colágeno.

É inadequado como única fonte de proteína, porque não contém todos os aminoácidos essenciais em quantidades suficientes.

Os aminoácidos mais abundantes são glicina, alanina, prolina e hidroxiprolina, nenhum dos quais é essencial.