Qual é a fórmula molecular do vinagre?

O vinagre não é uma substância química única, mas uma mistura na forma de uma solução; portanto, existem várias substâncias diferentes, cada uma com sua própria fórmula.

A substância mais significativa que não a água em que está toda dissolvida é chamada de ácido etanóico (antigo nome ácido acético) e isso confere ao vinagre seu cheiro e acidez.

A fórmula molecular do ácido etanóico é #C_2H_4O_2# mas fórmulas como essa são ambíguas. Outras substâncias podem ter o mesmo número se cada átomo, mas organizado de maneira diferente na molécula, por isso é melhor usar uma fórmula estrutural: #CH_3COOH#