Qual é o nome da ligação que une aminoácidos?

A ligação peptídica, que é a ligação entre o carbono carbonil e o nitrogênio no fragmento de amida.

Um exemplo de uma cadeia peptídica de aminoácidos é:

http://www.bio.miami.edu/

A ligação peptídica é formada por desidratação, que é a remoção do carboxil hidroxil em um aminoácido e um #"H"# no lado amina de outro:

https://ka-perseus-images.s3.amazonaws.com/

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