Como a síntese da desidratação se relaciona com lipídios?
Responda:
Lípidos são as macromoléculas produzidas por tipo de reação de condensação, isto é, síntese de desidratação.
Explicação:
A síntese de desidratação, sendo uma espécie de reação de condensação, geralmente está envolvida na síntese de macromoléculas. Envolve a união das duas moléculas menores de baixo peso molecular, ou seja, monômeros com a remoção da água#(H_2O)# molécula para formar moléculas maiores com pesos moleculares elevados, isto é, macromoléculas.
Os lipídios são sintetizados por este método.
Formação de triglicerídeos (lipídios) por síntese de desidratação:
Os lipídios também chamados de gorduras são constituídos por monômeros de glicerol e ácidos graxos. Os lipídios que constituem a maior parte do corpo são triglicerídeos. Os triglicerídeos são compostos de um glicerol e três ácidos graxos.
Uma molécula de glicerol é um álcool que consiste em três átomos de carbono ligados a cinco átomos de hidrogênio e três grupos hidroxila.
Os ácidos graxos sendo ácidos carboxílicos consistem em um grupo carboxila no final de um hidrocarboneto linear contendo pelo menos quatro átomos de carbono.
A imagem abaixo mostra a estrutura de ácido Laurico que é um ácido graxo saturado.
Os grupos hidroxila#(OH)# da molécula de glicerol e grupos carboxila#(COOH)# de três ácidos graxos interagem entre si. Como resultado, três moléculas de água são liberadas e a molécula de glicerol torna-se covalentemente ligada a três ácidos graxos via 3 ligações éster formando triglicerídeos (lipídios). Essa reação é conhecida como Síntese de desidratação.
Espero que ajude...