O que é a lei das proporções definidas?

O #"law of definite proportions"# ou de #"law of constant composition"# sustenta que um composto químico sempre contém seu componente elementos em uma proporção fixa, independentemente da fonte do composto. Joseph Proust propôs uma similar #"law of constant composition."#

Um exemplo desta lei é que a água SEMPRE tem uma composição em massa de #1/8# hidrogênio e #7/8# oxigênio. Essa lei nos permite propor fórmulas empíricas e, por extensão, fórmulas moleculares, se a massa molecular for conhecida.