O que significa alfa acetal linkage?

Responda:

Uma ligação alfa-acetal é uma ligação glicosídica que aponta na direção oposta à #"CH"_2"OH"# grupo.

Explicação:

Vamos começar definindo termos.

An acetal é um grupo funcional formado quando um aldeído reage com um álcool para formar um grupo funcional com dois grupos éter no mesmo carbono.

upload.wikimedia.org

O termo "alfa acetal" geralmente se refere a carboidratos e seus derivados.

Na forma cíclica de um carboidrato, o carbono anomérico é o carbono que era o carbono carbonil na forma acíclica.

biochemphilic.files.wordpress.com

Observe que o #"OH"# no carbono anomérico pode ser "para cima" ou "para baixo" (mais sobre isso mais tarde).

A ligação glicosídica é a ligação que se forma quando o hemiacetal #"OH"# do carbono anomérico reage com outro grupo álcool para formar um acetal.

Por exemplo,

upload.wikimedia.org

O #"OH"# grupo pode vir de outro carboidrato, por exemplo,

classconnection.s3.amazonaws.com

Se a ligação glicosídica apontar "para baixo" (ou seja, em uma direção oposto ao #"CH"_2"OH"# grupo), é chamado de alfa acetal ou uma ligação alfa glicosídeo.