Quais são as melhores aplicações de cozinha móvel que se sincronizam com receitas online?

Alton Brown é um químico de alimentos. Esqueça a maioria dos outros cozinheiros (palhaços) na TV, fique com os químicos da culinária. A minha mãe estudou com um químico alimentar e aprendeu muito bem, continuando a dar aulas de cozinha muito popular durante décadas.

O mais importante para um cozinheiro é ter um paladar. Saborear ingredientes, temperos, especiarias, qual o seu sabor?

O aspecto mais importante de um paladar é a concentração. O foco de atenção nos alimentos que você está comendo. O que você saboreia primeiro, depois e por último? Que ingredientes saboreia, sabe a tudo o que põe dentro?

Vá a bons restaurantes e veja o sabor da comida boa. Focalize sua atenção e veja por si mesmo o que está lá.

Se eu souber qual é o sabor, posso recriá-lo na cozinha. Quanto mais treinado for seu paladar, mais fácil será para você cozinhar a comida que deseja.

A maioria das pessoas que fazem vídeos no YouTube não sabe cozinhar. Quanto mais você assistir, ler e cozinhar, mais você vai começar a ver as pessoas que vale a pena ouvir ou seguir.

Muitas escolas de culinária vão ensinar os clássicos métodos e molhos franceses. Alguns chefs notáveis são Jacques Pepin, Julia Child e James Beard, seus vídeos e livros são bons. Se você vai aprender com um chef, certifique-se de que eles são um chef de verdade e não apenas jogando um na TV ou online. Barba no Pão é um curso de fazer pão em um livro. Embora um pouco envelhecido, todos os três ainda são muito relevantes.

Acima de tudo, esqueça a palavra autêntico, quem diz "isto é autenticamente italiano, etc." é um autêntico idiota. As regiões da Itália não falavam a mesma língua até depois da Segunda Guerra Mundial devem cozinhar menos a mesma.

Cerveja que a sua comida seja autenticamente sua. No trabalho de design e arte eles têm um termo chamado intenção de design, o produto final saiu da maneira que você pretendia? Tem o sabor, a textura que você pretendia?