É seguro usar brownie mix expirado?

Que a data no fundo da mistura de brownie não é, de forma alguma, uma data de validade. Não vai causar uma irritação na barriga após a meia-noite do carimbo da data. Qualquer data que você vê em uma mistura de caixa seca, ou qualquer mercadoria seca, é uma melhor data de validade. Isto significa que a mistura está dando gorjeta depois de seu ponto principal de uso.

Hoje, você terá que se perguntar se vale a pena seguir as instruções para assar a mistura. Se a data é, por exemplo, em março de 2019, eu não hesitaria em fazer um tratamento brownie como a maioria Best By Dates é notoriamente conservador. Se a data for em março de 2018, está bem, um problema com o fermento é possível. O relógio tem andado a contar se a levedura vai fazer um aumento adequado ou se desiste de uma panqueca de chocolate mastigada grossa.

De facto, uma mistura de um ano de idade pode ainda ser razoavelmente bem sucedida, mas os sabores podem estar fora com a idade enquanto a textura será densa. Mas agora você entende que um Best By Date é tudo sobre qualidade e não toxicidade.

Uma sugestão sincera seria continuar cavando através da despensa para erradicar quaisquer outros produtos negligenciados que possam ter sido empurrados para a parte de trás de um armário. Mesmo os produtos enlatados que têm um tempo de prateleira marcadamente mais longo ... eles também têm Datas Melhor Por ... devem ser arranjados mais antigos na frente, adições recentes da loja definida na parte de trás. Perder a pista em um armário lotado acontece com os melhores de nós, mas ficar no topo da organização ... claramente isso estava acontecendo com a descoberta de uma mistura ultrapassada ... e haverá menos questão de qualidade em uso.