Há alguma maneira de não ficar para trás com níveis de feitiços quando se joga o Pathfinder Sorcerer?

Esta provavelmente não é a resposta que você está procurando, mas - mude para a segunda edição Pathfinder.

Sorcerers na segunda edição não são mais um nível atrás na progressão dos feitiços. O que realmente faz muito sentido; afinal, se você correr os números, apesar de "ter mais feitiços por dia" ser a coisa deles, os feiticeiros da primeira edição não têm mais feitiços por dia do que um feiticeiro do mesmo nível.

Considerar um feiticeiro do 5º nível; se você ignorar os feiticeiros, o feiticeiro tem 6 feitiços do 1º nível e 4 feitiços do 2º nível, para um total de 10. Enquanto isso, um feiticeiro especialista do 5º nível pode lançar 3+1 feitiços do 1º nível, 2+1 feitiços do 2º nível e 1+1 feitiços do 3º nível, mais provavelmente um feitiço livre do seu laço arcano, que chega a... 10 feitiços! E o feiticeiro recebe feitiços de nível mais alto que o feiticeiro desse nível!

Isso fica ainda pior quando você leva em conta os feitiços de bônus. Se ambos os feiticeiros tiverem uma estatística principal de 18, o feiticeiro receberá dois feitiços extras de bônus por dia (um 1º e um 2º)... mas o feiticeiro receberá três, pois eles podem lançar feitiços de terceiro nível! Agora o feiticeiro realmente tem mais feitiços por dia do que o feiticeiro!

Em níveis mais altos o feiticeiro terá mais feitiços totais do que o feiticeiro... mas ainda assim só está quebrando o equilíbrio em seus melhores feitiços! Por exemplo, no 6º nível, quando um feiticeiro finalmente consegue lançar feitiços do 3º nível, ele pode lançar três por dia. E um feiticeiro do 6º nível... também pode lançar três feitiços do 3º nível por dia!

Então, em geral, feiticeiros sendo um nível atrás de feiticeiros em progressão simplesmente não faz sentido. Eles não ganham o suficiente para serem valiosos. Você poderia de fato, mesmo na 1ª edição, ajustar os feiticeiros para terem a mesma progressão que os feiticeiros e eles provavelmente não seriam dominados.

Se você não conseguir convencer seu GM a trocar de edição, talvez conversar com eles sobre uma regra da casa, e mostrar a eles a matemática de como os feiticeiros conseguem a ponta curta do pau. :)