O que é o melhor: AAC, MP3 VBR (V0) ou OGG Vorbis?

Eu adoro todas as respostas de alta tecnologia que me ajudam a entender a compressão sem perdas e com perdas. OGG, FLAC e AAC são técnicas de compressão "sem perdas". Com lossles - o que entrou no codificador é o que sai do decodificador, como o ZIP ao comprimir arquivos de dados. No mundo MP3 uma parte da qualidade é sacrificada (com perdas) pelo espaço, 320kb is't tão eficiente quanto 128kb mas, você ainda sacrifica alguma qualidade de áudio. Se você olhar para um espectrógrafo da sua faixa de áudio você'não verá nada acima de 10kHz-16kHz em um MP3 onde em um arquivo WAV e arquivos sem perdas você deve ver o espectro completo. Este último assume que o microfone utilizado pode responder a essas frequências e o caminho do sinal não'não mexa com a sua faixa. Assim, para arquivar arquivos de áudio WAV, ZIPe-os ou converta-os para um formato sem perdas. Os arquivos ZIP won't "play", então se você procura por gerenciamento de espaço e reprodução de maior qualidade escolha um protocolo sem perdas - daí o padrão do iTunes ser AAC.

I tem que atualizar esta resposta. OGG, Vorbis e AAC não são pacotes "sem perdas". Portanto, se você quiser comprimir a música gravada (comprimir aqui é compressão de dados para diminuir o tamanho do arquivo) esteja ciente da natureza perdida de um protocolo.

Her's o site do Vorbis para referência:

Vorbis.com: FAQ

As for Advanced Audio Coding (AAC) Fui à Wikipedia para os detalhes.