Por favor, explique como podemos diferenciar beta e alfa-D-frutopiranose de beta e alfa-L-frutofuranose? Qual é a diferença em suas estruturas em anel?
Responda:
Aqui está o que eu recebo.
Explicação:
As palavras piranose e furanose vêm dos nomes de dois éteres cíclicos, pyran e furano.
Um açúcar com uma estrutura de éter cíclico de seis membros é um piranose.
Um açúcar com uma estrutura de éter cíclico de cinco membros é um furanose.
Assim, as duas estruturas superiores no diagrama são fructopiranoses, enquanto as duas na parte inferior são frutofuranoses.
Os termos alfa e beta referem-se às configurações do anomérico #"OH"# grupo (o #"OH"# on #"C2"# - o carbono do anel na extrema direita das estruturas Haworth acima.
Se o #"OH"# grupo está apontando "para baixo", é alfa. Se o #"OH"# pontos de grupo "para cima", é beta.
Os isômeros L
Os isómeros L da frutose são as correspondentes imagens espelhadas dos isómeros D.
Para converter um isômero D em seu enantiômero, você altera a configuração de cada carbono quiral.
Se um grupo (#"OH"# or #"CH"_2"OH"#) está "ativo" em um isômero e "ativo" no outro.
Por exemplo, poderíamos dizer que as configurações dos carbonos 2 a 5 na α-D-frutofuranose são "down-up-down-up".
Na α-L-frutofuranose, as configurações dos carbonos 2 a 5 são "up-down-up-down", como podemos ver na figura abaixo.
"Deixamos como exercício para o aluno" desenhar as estruturas dos outros isômeros da L-frutose.