Qual é a diferença entre uma imagem em preto e branco e uma imagem em tons de cinza?

P>Preto e branco e escala de cinza são nada mais que dois modelos de cores diferentes usados no Processamento Digital de Imagens.

Imagem em preto e branco como o nome sugere é uma imagem onde cada pixel pode ser preto ou branco e nada mais. O exemplo perfeito de uma imagem em Preto e Branco seria de um tabuleiro de xadrez onde cada quadrado representa um pixel.

Grayscale images on the other hand are images where each pixel can take up any color from the chart given below. A cor se move gradualmente de Branco para Preto ao contrário das imagens em Preto e Branco.

Você pode obter uma melhor compreensão do conceito se você tentar pensar em termos da profundidade de uma imagem.

Depth of an image is nothing but the size of each pixel in an image.

Por exemplo, se eu disser que tenho uma imagem de 1 bit, significa que cada valor de pixel só pode conter números de 1 bit, ou seja, 0 ou 1 (não é difícil ver que imagens pretas e brancas podem ser tratadas como imagens de 1 bit, 0 para branco e 1 para preto).

Agora, à medida que aumentamos a profundidade (capacidade de pixels) das imagens, somos capazes de armazenar mais informação em termos do número de cores distintas. Como numa imagem de 2 bits, cada pixel pode armazenar números de 2 bits e pode assim ter 4 valores diferentes (00), (01), (10) e (11).

Aqui está uma figura que ilustra este conceito.

Então, imagens pretas e brancas são imagens de 1 bit e imagens com profundidade (capacidade de pixels) mais de 1 pode ser classificada como imagens em tons de cinza (Porque podem armazenar outras cores além do preto e branco).