O mel azedo cura o cancro?

Este é um artigo muito interessante sobre o mel: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3865795/ Mel como um Potencial Anticancerante Natural: Uma Revisão dos seus Mecanismos. escrito em 2013

O artigo detalha como e porquê os vários componentes do mel afectam os aspectos fisiológicos dinâmicos da vida celular. A maioria dos componentes do mel estão disponíveis em outras fontes, mas alguns são exclusivos do mel. Talvez o efeito de comitiva destes compostos trabalhando juntos para reduzir a inflamação e o stress oxidativo seja o que torna o mel especial.

Esta é a conclusão do artigo:

"Evidências crescem de que o mel pode ter o potencial de ser agente anticancerígeno através de vários mecanismos. Embora o mecanismo completo ainda não tenha sido completamente compreendido, estudos têm mostrado que o mel tem efeito anticancerígeno através da sua interferência em múltiplas vias de sinalização celular, tais como a indução de apoptose, antiproliferativas, anti-inflamatórias e antimutagênicas. O mel modula o sistema imunológico do corpo. Há ainda muitas perguntas sem resposta; por que o açúcar é cancerígeno, enquanto o mel, que é basicamente açúcar, tem propriedades anticarcinogênicas. O mel de diferentes fontes florais pode ter efeitos diferentes. É necessária mais investigação para melhorar a nossa compreensão do efeito positivo do mel e do cancro. O que é visto em culturas celulares ou experiências com animais pode não se aplicar aos seres humanos. Estudos clínicos aleatórios e controlados são necessários para validar a autenticidade do mel, seja sozinho ou como terapia adjuvante"

O que NÃO é abordado no artigo é mel "azedo", então comecei a perseguir informações. O mel azedo não é mel estragado ou fermentado, mas um nome errado de própolis de abelha e foi comercializado como mel "azedo" que vem apenas das profundezas das florestas brasileiras... Não. Mel cru é o que queremos.

O seguinte é uma recapitulação do que encontrei sobre o mel, própolis, etc.

As abelhas produzem mel a partir do néctar floral, então alguns dos compostos no mel dependem da localização e dos tipos de flor que elas comem. O mel tem frutose, glicose, sacarose, minerais, proteínas, aminoácidos, ácidos, vitaminas, óleos essenciais e matéria indeterminada. O mel é um poderoso anti-séptico e antimicrobiano devido à alta concentração de açúcar mais outros fatores, incluindo pH baixo, e a presença de peróxido de hidrogênio, vários antioxidantes, polifenóis, flavonóides e terpenos. (Foi utilizado como material de embalsamamento.)

Comer mel é o que permite às abelhas operárias excretar cera de abelha para fazer favos para que as larvas de abelhas vivam e armazenem pólen. Consiste em pelo menos 284 compostos diferentes, principalmente uma variedade de alcanos de cadeia longa, ácidos, ésteres, poliésteres e ésteres hidroxídicos.

Geleia leal é uma secreção das glândulas da hipofaringe das abelhas-amarelas e utilizada na nutrição de todas as larvas, bem como das rainhas adultas. É a única fonte natural pura de acetilcolina. É um neurotransmissor que permite a transferência de impulsos entre as células nervosas do corpo. Contém vários minerais, vitaminas, enzimas, aminoácidos, antibacterianos e antivirais, antibióticos e matéria indeterminada.

As abelhas também produzem um composto chamado própolis a partir da seiva em árvores com folhas de agulhas ou sempre-verdes. Quando combinam a seiva com suas próprias descargas e cera de abelhas, criam um produto pegajoso, marrom-esverdeado, usado como revestimento para construir suas colmeias. A Própolis é constituída por resinas vegetais, óleos essenciais, pólen, bálsamo, cera de abelhas, enzimas, polifenóis, flavonóides, terpenos e uma grande quantidade de minerais, vitaminas, aminoácidos, com alguns ainda por determinar também matéria.

Honey como fonte de antioxidantes dietéticos: estruturas, biodisponibilidade e evidência de efeitos protetores contra doenças crônicas humanas.

"... Entre os polifenóis, os flavonóides são os mais abundantes e estão intimamente relacionados às suas funções biológicas. O mel afeta positivamente os fatores de risco para doenças cardiovasculares, inibindo a inflamação, melhorando a função endotelial, bem como o perfil lipídico plasmático, e aumentando a resistência das lipoproteínas de baixa densidade à oxidação. O mel também apresenta uma importante capacidade antitumoral, onde os polifenóis são novamente considerados responsáveis por seus mecanismos complementares e sobrepostos de atividade quimiopreventiva na carcinogênese em múltiplas etapas, inibindo a mutagênese ou induzindo a apoptose. Além disso, o mel modula positivamente a resposta glicêmica, reduzindo a glicemia, a fructosamina sérica ou as concentrações de hemoglobina glicosilada e exerce propriedades antibacterianas causadas por sua consistente quantidade de peróxido de hidrogênio e fatores não peróxidos como flavonóides, metilglicoxal e peptídeo defensina-1. Em conclusão, a evidência das acções biológicas do mel pode ser atribuída ao seu conteúdo polifenólico que, por sua vez, está geralmente associado às suas acções antioxidantes e anti-inflamatórias, bem como aos seus benefícios cardiovasculares, antiproliferativos e antimicrobianos"

Açafrão-da-terra tem uma abundância de semelhanças, actividades e benefícios como mel, e depois muito mais. Tem 300 tipos de compostos, incluindo curcuminóides, polifenóis, flavonóides, terpenos - tal como o mel. Comer curcuma/curcumina não é suficiente para activar as suas propriedades medicinais. A piperina (em pimenta preta) inibe a quebra metabólica do curcuma no intestino e no fígado para que os compostos permaneçam no corpo por mais tempo, aumentando a biodisponibilidade. O curcuma não é solúvel em água, por isso precisa de ser ingerido com coco ou azeite para aumentar a absorção.

Tudo isto leva-me ao nosso sistema endocanabinóide... noutra altura.

Uma dose diária de tónico feito de mel cru, raiz de curcuma, raiz de gengibre, óleo de coco e pimenta preta (juntamente com alguns fitocanabinóides e ácido araquidónico para ajudar na produção de anandamida) pode ser uma grande profilaxia, se não uma cura, para o cancro.