Porque é que o mel é tão caro? Alguém sabe onde obter mel cru orgânico a granel a um óptimo preço?

O mel bruto orgânico a granel é praticamente um oximoro. Acrescente "a um ótimo preço" (ou seja, sujeira barata) e você só está pedindo para ser arrancado com um produto inferior, marcado como "orgânico".

Aqui está o porquê:

ul><A colheita do mel é bastante trabalhosa. É um produto natural, sujeito a variações sazonais de disponibilidade.>li>li>li>li>Porque não se pode controlar onde as abelhas forjam, a única maneira de garantir que a maior parte do mel é de flores cultivadas organicamente é colocar as abelhas numa grande área de mato imaculado ou de agricultura biológica. As abelhas vão forragear até 15 km da colmeia, embora prefiram fontes mais próximas, se disponíveis. "Crua" em mel não significa grande coisa. Nenhum mel é "cozinhado". No entanto, as grandes operações comerciais podem aquecer o mel para reduzir a sua viscosidade, filtrar o inferno para que não tenha pólen (e nenhum carácter), pasteurizá-lo (em grande parte desnecessário para o mel) e misturar o mel de muitos fornecedores diferentes para que seja completamente desprovido de descrição. Então se "mel cru" significa alguma coisa, significa um mel artesanal, não filtrado, não pasteurizado, que permite manter o seu carácter altamente individual e variável. Isso e "a granel" não são compatíveis.< Os preços do mel na Austrália (e eu acho que em outros lugares) são tão baixos que é quase impossível ganhar a vida produzindo mel de alta qualidade.

No lado positivo, talvez os escândalos recentes tenham feito algo para corrigir o preço de varejo ridiculamente baixo do mel de supermercado. Essa merda que você está comprando nos tubos plásticos para esguichar na sua torrada provavelmente nem é mel.

O escândalo do mel falso se amplia para marcas de origem australiana

É isso que você está procurando, meu amigo. Este mel é o verdadeiro negócio. Leva tempo e amor, só está disponível em pequenas quantidades e não é barato!