Qual é a sua opinião sobre a Academia Culinária da Índia?

ITS ONE OF THE BEST, AFFORDABLE AND TAMBÉM REALVALUE FOR MONEY. Basta ver que algumas faculdades estão cobrando a quantia de 15Lakhs Rupees por um programa culinário de três anos. O que eles ensinam......... eles sabem disso melhor. Onde, como a CAI entrega 70% do seu currículo em mãos práticas na modalidade, a maioria das faculdades dá muito pouca importância ao Desenvolvimento de Habilidades dos alunos. Tem a infra-estrutura mais avançada com 8 Cozinhas para que os alunos possam ser rotacionados. Somente a College ion India que tem Cruise Simulated Kitchen e em breve será a primeira faculdade na Índia que terá uma Cozinha Robótica. Artes Culinárias é uma Carreira que depende totalmente das habilidades práticas de cozinha, panificação, confeitaria e Garde Manger que se desenvolve na faculdade onde ele/ela se submeteu ao treinamento de qualificação básica... MARCA CAI Acredita fortemente na filosofia de que "CHEFES SÃO FEITOS EM COZINHAS E NÃO EM CLASSROOMAS". Eu sou um exemplo em pé.....nunca sei nada sobre CARVINGS mas hoje posso dizer com orgulho que posso esculpir uma Escultura de Gelo Tridimensional de 10 pés.

RAVI REDDY

CHEF GARDE MANGER

ALUMNI BRAND CAI & CHEF INSTRUCTOR

Culinary Academy of India.

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