Qual é a diferença entre glicose alfa e beta?
Responda:
Eles diferem na orientação do #"OH"# grupo em #"C-1"#.
Explicação:
Quando a forma de glicose de cadeia linear se fecha para formar um anel, forma um novo centro quiral em #"C-1"#.
Isso fornece duas estruturas diferentes.
Suas fórmulas Haworth são
Estrutura 1
e
Estrutura 2
Para atribuir as configurações α ou β a esses formulários, observe as posições relativas de #"C-6"# e a #"OH"# grupo em #"C-1"#.
Na forma α (Estrutura 1), o #"OH"# grupo em #"C-1"# Está no oposto lado do anel de #"C-6"#.
No formato β- (Estrutura 2), o #"OH"# grupo em #"C-1"# Está no mesmo lado do anel como #"C-6"#.