Comer de forma saudável é mais caro?

Comer de forma saudável não é nada caro. Comer o que os blogueiros da moda lhe dizem que é saudável é extremamente caro, comer realmente saudável não é de todo. Um menu de refeições no McDonalds custa cerca de 6 a 7 dólares, acho eu. Isso é cerca de 25 dólares para uma família de 4. Deixe-me ver o que eu poderia gastar para cozinhar uma refeição saudável para uma família de 4. Vou consultar os preços que eu encontro no site do WalMart.

Eu vou precisar de uma garrafa de azeite extra virgem, mas vou usar apenas algumas colheres de sopa dele. Um 32 fl de azeite extra virgem custa cerca de 8-9 dólares, mas pode durar-me a melhor parte de um mês. Então eu vou precisar de cerca de 30 centavos de azeite extra virgem (mais ou menos).

Eu posso fazer uma salada com uma cabeça de alface (1,48), alguns tomates (uma libra custa cerca de 1 dólar, então vamos dizer 50 centavos) e alguma cebola (um saco de 3 libras de cebola amarela custa 2,44, mas eu vou precisar de apenas meia cebola, então eu acho que cerca de 20 centavos). Para a minha salada vou usar um simples vinagrete caseiro com um pouco do óleo acima, um pouco de vinagre (um vinagre de cidra de maçã orgânica é reduzido em cerca de 6 dólares, mas eu realmente só preciso de um splash, então provavelmente 10 centavos) e uma pitada de sal (eu me recuso a orçar o sal). A salada final custa 2,30 dólares.

Eu vou servir massa com abobrinha como meu primo. Em vez de spaghetti quero farfalle, uma "carga" farfalle 4-pack De Cecco (não é a melhor marca mas pelo menos decente) custa 7,41 dólares, mas preciso de pouco mais de meio pacote para quatro pessoas: vamos a 1 dólar. Também vou precisar de 4 zucchines, que custam 59 cêntimos cada, ou seja, cerca de 2,40 dólares. Eu preciso de um dente de alho, uma lâmpada custa 45 centavos, mas tem uns 10 centavos, então 5 centavos. Um pedaço de Parmigiano Reggiano Vacche Rosse de 7,5 onças custa 13,99 dólares, mas eu só preciso de uma colher de sopa grande de Parmigiano recém ralado, cerca de 15 centavos. Algumas folhas de manjericão também são necessárias, mas talvez eu queira ter um pouco de manjericão no parapeito da janela para manter os mosquitos à distância, então isso é grátis. Meu primo saudável e delicioso custa 3,60 dólares.

Por um segundo vou preparar alguns peixes. Na Amazon (como os preços não estavam visíveis no site do WalMart) 2 libras de escamudo congelado custavam 7,38 dólares, mas eu preciso de menos da metade dessa quantia, então, digamos 3-3,50 dólares. Vou simplesmente assar o peixe com um par de dentes de alho, algumas fatias de lima (uma lima, cerca de 25 centavos), uma pitada de ervas e um centímetro de sal. Digamos que o prato inteiro vai custar 5 dólares (para 4 pessoas, como de costume).

Não vou fazer um lado vegetal, pois já fiz a salada que poderia funcionar como aperitivo ou como acompanhamento. Vou fazer uma sobremesa simples, no entanto. Que tal um morango com iogurte? 2 quilos de morangos custam 5,24 dólares, mas eu só preciso da metade, então 2,60 dólares de morangos que eu vou fatiar, guarnecer com uma colher de sopa de açúcar (novamente, eu me recuso a orçar isso), o suco de um par de limas (50 centavos) e vou cobrir cada porção com um pouco de iogurte grego sem gordura (1,22 para cada cuba de 150 g) mexido com um pouco de açúcar extra. A sobremesa deve custar cerca de 4,30 dólares, mas provavelmente terei alguns morangos sobrando para o lanche.

Vamos calcular o custo final desta refeição totalmente saudável, bastante sumptuosa e multicurso. O total geral é de 15,50 dólares. Eu posso ostentar uma garrafa de vinho de 10 dólares e ainda gastar tanto quanto para um menu de refeição McDonalds. Ou posso beber água da torneira e economizar 10 dólares.